یک تکه متوسط پیتزای پپرونی محتوی 680 میلیگرم نمک، 12 گرم چربی که 15 گرم آن چربی اشباع و 300 واحد کالری است اما آیا ما فقط به خوردن یک تکه بسنده میکنیم؟
خوردن سه تکه پیتزا سبب جذب 2 هزار میلیگرم نمک میشود که این میزان تقریبا به اندازه میزان مجاز نمک مورد نیاز برای بدن است که 2 هزار و 300 میلیگرم عنوان شده است. با این تفاوت که این حجم نمک تنها در یک وعده غذایی وارد بدن میشود.
خوردن نمک فراوان سبب افزایش فشار خون و بیماریهای قلبی شده که این عوامل سبب بروز بیماری و مرگ زودرس میشوند.
ریفلاکس؛ به دلیل مخمر موجود در خمیر پیتزا ممکن است افراد دچار افزایش اسید معده و ریفلاکس شوند. افرادی هم که مبتلا به مشکلات گوارشی هستند باید در مصرف پیتزا احتیاط کنند.
حساسیت به شیر؛ اگر در پخت خمیر پیتزا به جای آب از شیر استفاده کرده باشند، افراد مبتلا به حساسیت به لبنیات یا عدم تحمل لاکتوز نباید آن را مصرف کنند
یک تکه متوسط پیتزای پپرونی محتوی 680 میلیگرم نمک، 12 گرم چربی که 15 گرم آن چربی اشباع و 300 واحد کالری است اما آیا ما فقط به خوردن یک تکه بسنده میکنیم؟
خوردن سه تکه پیتزا سبب جذب 2 هزار میلیگرم نمک میشود که این میزان تقریبا به اندازه میزان مجاز نمک مورد نیاز برای بدن است که 2 هزار و 300 میلیگرم عنوان شده است. با این تفاوت که این حجم نمک تنها در یک وعده غذایی وارد بدن میشود.
خوردن نمک فراوان سبب افزایش فشار خون و بیماریهای قلبی شده که این عوامل سبب بروز بیماری و مرگ زودرس میشوند.
ریفلاکس؛ به دلیل مخمر موجود در خمیر پیتزا ممکن است افراد دچار افزایش اسید معده و ریفلاکس شوند. افرادی هم که مبتلا به مشکلات گوارشی هستند باید در مصرف پیتزا احتیاط کنن
همراه پیتزا، سبزیجات و پس از آن میوه بخورید
ویتامین C تنها ریزمغذی کارایی است که می تواند اثر مخرب ترکیب سرطانزای نیتروزآمین را که حاصل ترکیب نیترات سوسیس و کالباس با اسیدآمینه بدن است، در دستگاه گوارش تقلیل دهد.
به همین دلیل سبزیجاتی همچون فلفل دلمه ای، سالاد کاهو یا کلم با چاشنی آبلیمو یا آبغوره، گوجه فرنگی تازه، زیتون سبز یا سیاه، ذرت و نخودفرنگی یا انواع میوه ها بخصوص مرکبات، پس از صرف پیتزا یا فرآورده های گوشتی توصیه می شود، اگر هم میوه و سبزی در دسترس نبود، می توانید از آبلیموی تازه یا چای که مدر و دفع کننده سموم بدن است، استفاده کنید.
منبع:باشگاه خبر نگاران